Ayam Kecap Rumahan

Menu kali ini dibuat dengan memanfaatkan bahan-bahan "seadanya" di kulkas. Meski demikian, rasanya "lebih" dari seadanya. Gak percaya? Boleh dicoba sendiri :)

Ayam Kecap

inspirasi : resepsederhanaku.com

 

Bahan :

•  1/2 kg ayam
•  5 siung Bawang merah
•  3 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombay
• 1/2 sdt kemiri sangrai, haluskan
• Saos tiram sesuai selera
• Kecap manis sesuai selera
• Serai 1 batang, 1 lbr daun salam dan daun jeruk 2 lbr
• Jahe 1 cm, tumbuk kasar
• Merica dan garam secukupnya
• 250 ml Air atau sesuai selera.

Cara Membuat :

• Rajang/iris kecil-kecil bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum dengan daun jeruk, daun salam dan serai.
• Tambahkan kemiri serta rajangan bawang bombay, tumis hingga layu
• Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica.
• Masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku
• Tambahkan air kelapa, lalu kecilkan api. Tunggu hingga air sat/kering. Jika ingin lebih berkuah, boleh diberi air yang banyak sesuai selera.
• Angkat. Sajikan hangat dengan nasi panas.

Yuuuummm...Mari makan :)