Homemade Bakso dalam 15 menit

Terinspirasi dari tayangan TV mengenai pembuatan bakso rumahan, muncul tekad menjadi juragan bakso...jiiaaahh...hehehehhe..

Semangat membuat bakso sendiri, terjamin sehat, bebas borax, bebas MSG, dan tentunya tidak kalah enak sama bakso-bakso yang ada di pasaran...*sedaaaappp..lanjuuttt...

Simak yuk resepnya :

Homemade Bakso

Bahan-bahan :

• 250 - 300 gram daging sapi giling (beli langsung di swalayan seperti G**nt or C**efu*)
• 150 gram daging ayam giling
• 1 sdm bawang putih giling
• Merica secukupnya
• Garam, Gula secukupnya (saya sih tidak memakai gula)
• Bawang Merah Goreng sesuai selera, ditumbuk halus, biar lebih harum
• Bawang Putih Goreng sesuai selera, ditumbuk halus, biar lebih harum
• 2,5 sdm tepung sagu tani
• 2 sdt Baking Powder
• 1/2 Butir telur (kalo 1 butir kebanyakan, malah bikin adonan lembek) dikocok terpisah sampai agak encer.

Cara membuat :
Semua bahan dicampur rata kecuali telur. Setelah semua bahan tercampur, tuang telur dan aduk kembali sama tercampur rata.
Kemudian dibentuk bulat sesuai ukuran yang diinginkan (kalau adonan terasa agak lengket di tangan, dapat ditaburi tepung sagu tani pada telapak tangan untuk memudahkan pembentukan adonan)
Setelah adonan habis dibentuk, tuang ke dalam air mendidih kurang lebih 10-15 menit atau sampai bakso mengapung.
taaa..daaa...bakso siap digunakan...

Kalau saya, separuh hasil justru langsung dimakan sama si kakak dan Papa-nya. Katanya sih baksonya berasa daging banget... *melayang deh jadinya.

Untungnya, sebagian yang masih bisa saya selamatkan cukup untuk pelengkap menu-menu untuk 2-3 hari ke depan, diantaranya Sop Bakso, Tumis Buncis Bakso, Capcay, dan termasuk pelengkap MPASI nya si adik. 

 

Senaaaaannngg deh bisa mempersembahkan makanan sehat untuk keluarga.