Homemade Peanut Butter

Biasanya, kalau terlambat bangun untuk menyiapkan menu sarapan, suami dan anak-anak pasti sudah bisa menebak, suguhan menu apa yang terhidang di atas meja makan. Tidak lain dan tidak bukan, tentunya Roti Tawar dan pengikut-pengikutnya, ada meises, telor dadar, keju, dan selai kacang. Tinggal pilih.

Diantara para pengikut Roti Tawar, yang punya likers banyak itu selai kacang. Tidak pernah bertahan lebih dari 3 hari di dalam tempatnya. Di rumah, yang sukaaa banget sama selai kacang untuk menemani Roti Tawar itu saya dan si kakak. Apalagi kalau yang jenisnya Crunchy... Yup! Ibu dan anak adalah Peanutbutteraholic sejati. Hahaha.. 

Kebetulan di lemari dapur ada kacang tanah. Di kulkas masih ada butter. Maka dibuatlah Selai Kacang buatan sendiri. Resepnya sih saya contek dari blog orang bule sih, tapi lupa, waktu itu tidak sempat nyatat alamat blognya...hiks :(

Yang special dari Selai Kacang ini, diolah bareng si kakak.

Bahan-bahannya :

Kacang Tanah 250 gram

Butter/Minyak sayur secukupnya --> kalau pake butter, dilelehkan terlebih dahulu yah.

Gula pasir 2 sdt

Garam secukupnya 

Cara Membuat :

Kacang tanah dipanggang. Kalau diolah dengan kulitnya, maka warna selai akan cenderung lebih gelap. Kalau saya, dipanggang dahulu, kemudian dikupas kulit tipisnya itu.

Dicampur semua bahan, dan olah di dalam food processor. Kalau tidak punya food processor, bisa gunakan blender juga kok.

Jadi deh...

Kalau suka yang crunchy, sisihkan beberapa kacang utuh secukupnya atau sesuai selera, kemudian dicampur ke dalam selai kacang yang sudah halus tadi. Simple kan? :)